Unidad de tecnología NIR
Impulsamos tecnologías rápidas on-line para el desarrollo de modelos predictivos de la vida útil.
Cómo podemos ayudarte...
Identificación
Te escuchamos y asesoramos sin compromiso para definir tus necesidades.
Estudio preliminar
Realizamos un análisis a bajo coste
para validar la idoneidad de la tecnología.
Calibración
Desarrollamos una calibración personalizada, adaptada a su proceso.
Implantación
Integramos la herramienta en tu sistema de calidad y seguridad alimentaria
(FDA, IFS, BRC, ISO 22000).
Aplicaciones
Vida útil
Permite estimar con precisión el tiempo de vida útil remanente de productos frescos o envasados, en diferentes presentaciones (pieza completa, fileteada o troceada).
Diferenciación de especie
Permitirá la identificación de la especie y el origen de los productos, reforzando la trazabilidad y la autenticidad.
Composición físico-química
Proporciona información sobre la composición nutricional (proteínas, grasas, humedad, etc.), matrices alimentarias (carnes y pescados), tanto frescas como procesadas, así como sobre la presencia de aditivos.
Control de materia prima
Contribuye a la detección de fraudes, la verificación del cumplimiento de especificaciones técnicas y el aseguramiento de la calidad de la materia prima.