Curso de especialidad: Operaciones auxiliares de carnicería y charcutería
Una formación 100% práctica en nuestra planta piloto con materias primas frescas, totalmente gratuita y una lata inserción laboral
Conviértete en un perfil demandado en carnicerías, supermercados y obradores: el curso gratuito te forma en despiece, preparación de elaborados, manipulación higiénica, conservación y presentación en punto de venta, con herramientas reales y formadores expertos. No se requieren estudios previos ni experiencia. Al finalizar, obtendrás certificación oficial SEPEPA, reconocida en el sector, y acceso a nuestra agencia de colocación con empresas que buscan personal cualificado.
Del 13/10/2026
al 27/11/2026
Lunes a Viernes
09:00 a 15:00 h.
Certificado de formación
195 h
¿Por qué elegir este curso?
Formación en entorno real
Formación práctica en entorno real de producción cárnica: aprende en instalaciones profesionales, con maquinaria y procesos que reflejan el día a día de una industria cárnica. Esto te permitirá ganar experiencia útil y aplicable desde el primer día.
Completamente gratuito
No necesitas experiencia previa para unirte a nosotros. Si tienes ganas de aprender un oficio con futuro y crecer profesionalmente, ¡este es tu curso! Además, es una formación completamente gratuita con la garantía de un certificado oficial SEPEPA, reconocido y valorado en el sector.
Enfoque totalmente práctico
Aprenderás haciendo desde el primer día: no solo entenderás qué hacer, sino cómo hacerlo, en instalaciones reales —mesas de despiece, embutidoras, cámaras frigoríficas— como en una empresa cárnicas de verdad.
Agencia de colocación ASINCAR
Tu futuro profesional empieza aquí. Tendrás acceso directo y exclusivo a nuestra agencia de colocación, que colabora estrechamente con empresas del sector. Te ponemos en contacto directo con oportunidades reales para asegurar tu rápida incorporación al mercado laboral.
Información:
¿Qué aprenderás?
- Identificación y clasificación de los tipos de carne.
- Manipulación higiénico-sanitaria de los alimentos cárnicos.
- Realización del despiece básico de animales
- Mantenimiento del equipamiento y de los espacios
- Elaboración y preparación de productos de carnicería
- Preparación de espacios para la venta de productos de carnicería.
- Caracterización y conservación de productos de charcutería
- Preparación de productos charcutería
- Preparación de espacios para la venta de productos de charcutería
- Introducción a la seguridad y salud en el trabajo
- Identificación de riesgos laborales y medidas de prevención
- Aplicación de primeros auxilios
/